在家做炒面的具体操作如下:
1、锅内水烧开后,下入面条煮到8分熟捞起沥干备用;
2、待冷却后,用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开,可以根据自己喜好加入其它香料;
3、把青菜洗净,爆炒好肉丝备用;
4、倒入适量的油,先把青菜倒入,炒至7分熟,再把面倒入用筷子划开分散,倒入肉丝后翻炒;
【自己在家怎么做炒面】5、再倒入生抽2调羹,老抽半调羹,加入老干妈油辣椒,加入鸡精,拌匀就可 。
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