其材料有：山胡椒、辣椒粉、生姜、大蒜、白芝麻、油、盐、鸡精 。
其具体步骤为：
1、雨后天晴时到山上采摘的新鲜山胡椒，然后将其一粒粒的摘下来 。摘完后将其洗干净，沥干水 。
2、在沥水空隙，把生姜、大蒜洗净，切成沫 。
3、用稍大的容器装好生姜、大蒜沫、辣椒粉 ， 然后放适量的盐和鸡精，放入山胡椒后拌匀，最后放上芝麻 。芝麻放在最上面可提香 。
4、用大火烧热油，将油烧得冒烟，只有油温达到了才能把生姜、大蒜、山胡椒和芝麻烹熟 。
【山胡椒油拿什么炸成的】5、油烧开后，直接把油烹在拌好的辣椒粉上，然后用筷子拌匀即可 。
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