1、食材用料：
乌饭一大碗，蒸好的、饺子皮适量、鲜香菇8个、胡萝卜半根、鲜肉300克（三肥七瘦）
鲜豌豆粒适量、鲜水果玉米半根、油盐生抽适量 。
2、做法：
?。?）豌豆粒、香菇、胡萝卜、水果玉米洗净，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡萝卜分别切小丁 。
?。?）鲜肉洗净、控水，剁成肉碎 。
?。?）锅中放油，先后下入胡萝卜粒、香菇粒、肉碎、玉米粒，加入盐及生抽翻炒均匀 。
?。?）倒入乌饭 。
?。?）翻炒均匀，烧麦馅就做好了 。
?。?）取一张饺子皮，放入馅料 。
?。?）包成烧麦 ， 在顶部点缀上一颗豌豆 。
【乌饭烧麦的做法】 ?。?）将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可 。
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