麻油保质期一般是十八个月,放在冰箱中冷藏可达两年以上 。麻油容易变质,在常温下存放不能超过十二个月,麻油变质是一个渐变的过程,它的渐变的过程不能用鼻子和眼睛准确判断 。
麻油的储存方法为:
【麻油怎么储存】在保存时,将麻油装到一个小口玻璃瓶内,每次装到500克油左右加入一些精盐,然后将瓶口塞盖紧不断地摇动,让盐溶化,在暗的地方放上三天,然后再将沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中,将盖子盖好,放到避光处,即可长时间保质的储存麻油 。
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