黄皮果可以煮鱼 。
黄皮果，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子 。黄皮果属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味 ， 是色、香、味俱佳的水果 ， 可与荔枝并称 。叶、根皮及果核均供药用，民间谚语云饥食荔枝，饱食黄皮 ， 说明黄皮可帮助消化 。
黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药 ， 具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有饥食荔枝，饱食黄皮果之说 。果皮可消风肿 ， 去疳积，黄皮果种子富含油分，出油率高达百分之42，为优良的润滑剂，黄皮果作为一种优质的水果 ， 其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍 。
【黄皮果煮鱼】黄皮果甘酸而温、微苦、辛，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸，树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分 。所以 ， 黄皮果是可以煮鱼的 。
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