1、食材:蘑菇、莴笋、胡萝卜,酱油、陈醋 。
2、先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下,捞起备用 。
【鲜蘑焖莴笋】3、热锅加少许花生油,将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒 。
4、加少许盐 , 及将调味汁倒入 , 再翻炒片刻,盖锅盖闷半分钟,使其入味 。
5、开盖,调少许生粉水勾成欠倒入菜中,翻炒使其亮色光滑即可出锅 。
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