1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，
2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状 ， 甜蜜豆摘净，
3、土豆烤熟碾成泥 ， 用盐黄油拌好 ， 备用 。
4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用 。
5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘 。
【蜜豆欧芹煎牛扒】6、法香切段 ， 放在中间提香味，摆盘装饰 。
1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，
2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状 ， 甜蜜豆摘净，
3、土豆烤熟碾成泥 ， 用盐黄油拌好 ， 备用 。
4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用 。
5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘 。
【蜜豆欧芹煎牛扒】6、法香切段 ， 放在中间提香味，摆盘装饰 。
