1、排骨冷水加上料酒、葱段、姜片下锅，豆腐皮切好备用 。
2、捞出浮沫后，排骨装盘备用 。
3、糖小火炒至焦黄 。
4、下排骨翻炒 。
5、加入八角、香叶、桂皮、姜片、盐、酱油大火翻炒，加热水，中小火焖煮15分钟 。
6、加入豆腐皮和年糕翻炒 ， 再加少量热水焖煮15分钟就可以了 。
【蒜蓉排骨年糕的做法】蒜蓉排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史 。大排佐以小而薄的年糕 ， 经油氽、烧煮而成 ， 既有排骨的浓香 ， 又有年糕的软糯酥脆，十分可口 。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩 。入口糯中发香，略有甜辣味 ， 鲜嫩适口 。
推荐阅读
- 格式与文件扩展名不一致怎么办
- ROM具有什么功能
- 台式电脑连接投影仪无信号
- 向往美好的经典语录
- 阿拉斯加多大驱虫
- 借条和欠条的区别有哪些
- 小故事大道理100字
- 电脑安全模式无网络连接怎么回事
- 求穿越到神墓的小说