1、人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收；水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水 。
【水的用途是什么】2、水在体温调节上有一定的作用 。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分 。比如炎热季节 ， 环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑 。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大 ， 人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动 。
3、水还是体内的润滑剂 。它能滋润皮肤 。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老 。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活 。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂 。
