磷脂双分子层的结构特点是具有流动性 。磷脂双分子层的蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面 ， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 ， 有的贯穿整个磷脂双分子层 。大多数蛋白质分子也是可以运动的 。
磷脂分子占了磷脂双分子层的50%~60% 。组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特点，使细胞膜具有一定的流动性 。主要体现在变形虫捕食和运动时伪足的形成、白细胞能够通过变形运动吞噬病菌、动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程，人——鼠细胞杂交试验、受精时细胞的融合过程等实例 。
【磷脂双分子层的结构特点】磷脂双分子层外面那层上面还有少许糖类 ， 别看它们少，它们与细胞之间的识别有关，甚至决定着动物的血型 。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被 。它在细胞生命活动中具有重要的功能 。
