竹荪煮15分钟可以熟 。
注意事项：
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味 。如果吃火锅，应多煮一段时间 。
竹荪的营养价值：
【竹荪煮多少时间可以熟】竹荪富含氨基酸 ， 还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质 ， 每100克干品竹荪含粗蛋白19、4克、粗脂肪2、6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8、4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础 。竹荪中的多糖，含量丰富 ， 如膳食纤维素、D半乳糖、D甘露醇、木糖、葡萄糖等 。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力 。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压，长期食用还能调整中老年人血脂，可治疗痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等 。
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