【春节吃饺子的寓意】1、春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜 。除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意 ， “子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
2、二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意 。三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺 ， 孩子有出息的意思 。此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财 ， 元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望 。
3、为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣 ， 寓意早生贵子或早日发财；有的放入栗子，寓意大吉大利；还有的放入硬币 ， 谁吃到了 ， 预示谁能发财 。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮 。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝” 。
