1、准备好食材：虾仁适量 ， 大米适量 ， 芹菜少许 ， 清水适量 。
2、首先把配菜准备好，芹菜洗干净后切断，放锅里炒熟 ， 加少许的盐备用 。
3、大米适量，用清水洗干净 ， 备用 。
【沙锅粥怎么做】4、砂锅里装适量的清水，倒入洗好的大米 。盖上盖子煮开后转小火慢慢煮 。
5、虾子洗干净后过水煮熟，然后剥皮，虾仁用专用厨房剪刀剪碎备用 。
6、等米饭9分熟的时候，就是能吃，吃起来有点儿硬的那种，这时候加入炒好的芹菜，继续煮 。
7、大概两分钟，倒入准备好的虾仁 。煮一会儿 ， 就可以关火了 。闷一会儿 ， 揭开锅盖，香味就扑鼻而来了 。
