锅贴怎么煎又脆又香

主料:饺子20个 。
辅料:酱油1大匙、醋1大匙、食用油一茶匙 。
步骤:
1、 平底锅放一勺油,热锅热油整齐的将饺子摆入锅中;
2、 饺子箭热后倒入调料汁 , 调料汁的只做方法:一碗水中加一汤匙醋、一汤匙酱油、一汤匙面粉搅匀;
3、 盖上锅盖 , 中小火闷 。
4、 锅中水分快收干时揭盖,火稍调大,用锅铲轻推动锅的周边;
【锅贴怎么煎又脆又香】5、 关火后 , 用一个大盘反扣在平底锅饺子上 , 将整个锅反扣在桌子上,揭开锅 , 锅贴即可完成 。

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