橙子皮的用法：1.将鲜桔皮切成小丁块，用蜂蜜或白糖浸腌 ， 半月后即可取作糖包子甜馅的配料，吃起来清香可口 ， 别有风味 。
2、将桔皮洗净后置于白酒中，浸泡二十余天，即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用;若浸泡的时间再长一点 ， 至春节或开春后再饮，则可谓酒中之佳品 。
3、煮白米粥时，在将熟之际放入几块桔皮，其粥味可与八宝莲子羹相媲美 。
4、炖肉汤或大排骨汤时，放入一两片桔皮，其味不仅鲜美，而且吃起来不感油腻 。
5、在磨炒米粉及做印糕时，拿几块桔皮与米一起炒 ， 碾制成的炒米粉或印糕其味馥香可口 。
6、在室内炉火旁置放几块桔皮，则满室生香，清爽提神 。
7、饮用桔皮泡茶或与茶叶混在一起，使人感到清香可口，通气爽神 。
【清问橙子皮能不能煮粥吃】8、将桔皮集中堆放沤烂后可作为家庭盆花的肥料，其效力长久，而无异味 。
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