1、酵母溶于水，加面粉揉匀 。肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉、姜末、葱花、切碎的包菜、香油，拌匀备用 。
【发面肉饼的做法】2、发好的面团揉匀 ， 搓成长条，切成均匀的若干份，取一份按扁 。擀成四周薄，中间厚的面皮 。
3、包入馅，捏成包子，收口朝下 。按成饼，饼上刷少许水 ， 撒白芝麻 。
4、锅里擦少许油，放入肉饼 ， 烙至两面金黄即可 。
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