【黄山风景区的美食】著名特色风味菜：汽锅双石，石鸡、石耳、兰花徽笋、毛峰肉丝、黄山炖鸽、火腿橛菜、抄水蕨菜，辣椒杂，冬瓜饺 。五城豆腐干 ， 虎皮毛豆腐，徽州臭鳜鱼，铁板毛豆腐，笋干炒肉，蟹壳黄烧饼 ， 石头餜，清蒸石鸡，冬笋炖火腿 ， 石耳炖石鸡，绩溪炒米粉，胡氏一品锅 ， 茶笋排骨煲，生炒仔鸡 ， 石耳肉片，石蛙汤 。风味小吃：芙蓉糕、绿豆兜、徽州状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的 。伏岭玫瑰酥、豆角干、歙县豆腐脑髓、葛粉圆子、火焙豆腐、苞芦松、徽州裹粽、秤管糖、屯溪醉蟹、黄山烧饼 。
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