建议蒸20-30分钟即可 。一般情况下风干的牛肉是比较好吃 ， 但通常由于比较硬而很少人喜欢吃，这时候人们会将其上锅蒸软，但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发，所以将其蒸软是需要一定时间的，一般需要蒸20-30分钟左右的时间 。当然要是风干牛肉的量比较少，那么蒸的时间也会比较短 ， 所以主要还是需要根据实际情况决定 。
拓展资料：风干牛肉通常有三种叫法，风干牛肉、风干牛肉干、牛肉干 。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为成吉思汗的行军粮 。
【生的风干牛肉要煮多久】用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 ， 既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质 。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间 。道道工序都得紧密把关 。
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