三文鱼有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退等功效 , 和蛋白质丰富的土豆搭配,既可当主食,又可作辅食 。
三文鱼土豆泥
材料:土豆 , 橄榄油,盐,菜油,鲜香菇,三文鱼,青葱,葱 。
做法:
1、土豆洗净,加水浸盖 , 中火煮35分钟后捞出;
2、置于凉水中5分钟后剥去皮;
【三文鱼可不可以和土豆一起吃】3、将土豆压成泥,在压制过程中加入橄榄油和盐,拌匀;
4、开火,在锅内倒入菜油 , 加热至7成,加香菇、葱白炒约2分钟;
5、放入土豆泥,在锅中炒约2分钟后加入三文鱼炒匀;
6、待土豆泥表面煎成浅棕色,加入葱叶炒约1分钟后即可 。
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