做猪蹄皮冻具体步骤：
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出；
2、在锅内装半锅水 ， 加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时；
【怎样做猪蹄皮冻】3、等汤变黄色后，加入盐，鸡精，葱末即可；
4、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里和汤一起煮 ， 捞出来装在平口的盘子里 ， 用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层；
5、5至20分钟后取出，猪蹄皮冻已经完成 。
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