【鸳鸯馅是什么馅】常说的鸳鸯馅是指两种肉按一定比例剁碎或搅碎拌和在一起的肉馅 ， 譬如：牛肉与猪肉；羊肉与猪肉混搭 。当然，这两种肉馅也可以再搭配时令菜蔬一起做馅包制各种面食 。制成成品后，一般就简称“鸳鸯馅”，实际与鸳鸯没半点关系 。
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