海蜇可以凉拌吃，也可以炒着吃 。具体介绍凉拌海蜇的做法 ， 如下：
【海哲怎么吃】1、取出海蜇皮，放入清水浸泡4至8小时；
2、捞出后，再次冲洗干净，切成细丝；
3、放入冷开水中洗涤1至2次，捞出后放在盆内；
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许的味精调味 ， 充分拌匀；
5、装盘 。
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