饲养螃蟹的水质有问题 。螃蟹带有苦味，这种苦味成分无论是污染物或者药物以及螃蟹自身的粪便导致的，对人体来说都是有危害的 ， 不适合食用 。
螃蟹味道苦的原因有以下几点：
1、煮的时候一定要把捆着螃蟹的皮筋拿掉 否则肯定苦口的 。
2、养螃蟹的温度，水质和饲料有关 。
【为什么螃蟹煮出来是苦的】3、螃蟹的膀胱煮破了 。
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