风干牛肉干是熟的吗

【风干牛肉干是熟的吗】做法具体如下：
材料：牛肉、烧烤料、酱油、料酒、蚝油、糖、醋、盐。
方法步骤：
将牛肉用清水洗净，切成牛肉条；把牛肉、烧烤料、酱油、料酒、蚝油、糖、醋、盐放在盆里；将所有材料搅拌均匀，腌制一天一宿；放在通风处案板上风干3个月；然后放锅里蒸，蒸煮半个小时即可。