【羊头怎样把毛去的干净】羊头把毛去的干净的方法：用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出 。把羊头放在冷水中浸泡2小时 。其间要用板刷反复刷洗头皮 ， 刷得越白越好，但不要将皮刷破 。取出泡好的羊头，割开口角皮 。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔 ， 并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次 。最后，沥净水 ， 用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨 。
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