【凉拌油豆皮的做法】1、油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量
2、油豆皮切片 。
3、将切好的油豆皮放入水中泡软即可 。
4、将大葱和香菜切段 。
5、将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀 。
6、将浸泡后的油豆皮折叠切断 。
7、锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30秒钟 捞出装碗 。
8、再放入切好的大葱、香菜，淋上挑好的酱汁、香油，准备开吃 。
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