【凉拌木瓜丝】1、材料：青木瓜一颗、柠檬一颗、鱼露少许、小蕃茄适量、糖适量、盐少许、苹果一颗 。
2、木瓜刨丝后，加少许盐巴去除涩味，约15分钟后用冷水洗净后挤干水份 。
3、木瓜丝，苹果丝，蒜末，辣椒末，糖，鱼露 ， 柠檬汁将所有食材全部搅拌均匀…即完成冰镇一晚后 ， 风味更佳 。
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