主料:辣椒油、糖、鱼露、米醋、柠檬汁 。
辅料:麻油、鸡精粉、辣椒末、蒜末 。
【酸辣酱汁怎么做】制作步骤:
1、将辣椒油倒入碗中,放入少许辣椒末、糖与鱼露搅拌成糊状 , 放于一旁静置;
2、将麻油倒入锅中,放入少许鸡精粉,倒入适量水使用小火加热至表面有大量气泡冒出时出锅;
3、将加热过后的麻油和准备好的辣椒糊倒入碗中,放入少许米醋 , 滴入两至三滴柠檬汁搅拌均匀即可制成酸辣酱汁 。
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