【包子皮的做法】1、材料A:包粉500克（筛过），盐1/2小匙 ， 即溶干酵母1/2大匙，幼糖100克，水240ml，白油3大匙 。
2、材料B：双倍发粉1大匙 。
3、将所有材料A混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团 。
4、用一块湿布盖着面团 ， 让它发酵制双倍大 。
5、将发好的面团，筛下B ， 再将面团搓揉至光滑 。
6、用布盖好 ， 休息15分钟后才整形 。
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