常温:盐渍金桔在常温下存放,存放到3个月左右即可食用 , 但是浸泡半年后的金桔,营养价值更高 。
低温:将盐渍金桔放在冰箱中冷藏,发酵的速度会比较缓慢,建议在7个月后再来食用比较好 。
【盐渍金桔多久可以吃】金柑(Fortunella-hindsii),荟香科植物,通称金橘,常绿灌木,高1至3米 。枝密生 , 节间短,无刺 。叶为单身复叶,互生,叶较小、革质,卵状椭圆形或倒披针形,顶端具不明显锯齿,叶柄具极狭翅 。花生叶腋,1~3朵,花被5瓣裂、白色 , 子房五室 。果实球形或扁球形,前圆后狭,果皮光滑 , 初时为青绿色,成熟时为金黄色 , 有香味,汁多味美,可连皮生食,夏季开花,秋冬果熟 。金柑同属4种,其中常见有金枣(F-margarita) , 果长椭圆形,熟时橙黄色,可供食用 。日本金桔(F-japoin-ca)果实球形 。金豆(F-hind新)果实圆形 , 大于黄豆,不堪食用,可供观赏 。
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