【酒又被称为什么】酒又被称杯中物或者忘忧物 ， 《水浒传》中称黄汤，是酒的贬义称呼 。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精 ， 提纯到99.5%以上为无水乙醇 。
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