【年糕是谁发明的】年糕的由来有这样一个传说：相传在春秋战国时期 ， 伍子胥帮助阖闾夺了吴国王位，并帮助他整年经武、强盛国势，但后来阖闾志得意满，命令伍子胥筑“阖闾大城”以显示他的功德 。城垣建成后，吴王阖闾驾崩，夫差继承王位，听信谗言 ， 伍子胥力谏吴王拒绝越国越王勾践的求和，遭到嫌弃并被赐死 。伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围?。庑┡疵追劬攘巳抢习傩?。于是在伍子胥的家人主持下，分给城内饥民 ， 大家暂时度过了饥荒 。苏州人敬仰伍子胥的爱国忧民的精神，此后 ， 每到寒冬腊月 ， 就准备年糕，一来表示对伍子胥的怀念，二来可供在送旧迎新的春节与亲朋好友分享 。所以 ， 苏州年糕的造型与城砖相似 ， 而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏 。
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