1、芝麻球无法长期保存 。因为芝麻球所含脂肪及其它营养十分丰富，很容易吸水及滋生有害病菌 。因此刚炸过的芝麻球最好一次性吃完 ， 如果吃不完可以放在吸油吸水的纸中保存，并且尽量尽快吃完 。
2、芝麻球炸法：
【芝麻球的保存方法】在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下 ， 避免黏锅 。炸上30秒的时间，用漏勺 ， 轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了 。
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