【焖面一般焖几分钟】1、10分钟 。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁 。
2、中途还要挑动一下面条 ， 让面条均匀的蘸取上汤汁 。十分钟后锅内的水分已经收干 ， 面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克 。搅动均匀，即可装盘 。
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