1、主料：鲳鱼6条、蒜薹150g 。
2、辅料：油适量盐适量老抽适量蒸鱼豉油适量料酒适量姜蒜适量糖 。
3、鲳鱼洗净 。
【蒜苔鲳鱼怎么做好吃】4、蒜薹切段 ， 准备姜蒜 。
5、把鲳鱼、姜蒜放入锅中煎一下 ， 用料酒去腥 。
6、放老抽 。
7、放蒸鱼豉油 。
8、放盐和糖 。
9、放开水 ， 大火煮开后改中小火 。
10、等鲳鱼基本熟时放入 。
11、蒜薹熟后收汁即可 。
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