青砖茶在茶的分类里属于黑茶 ， 又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成，在茶里面属于差品 。但青砖茶有消解油腻、促进消化的作用，适合内蒙古地区的饮食习惯 。
【川字牌青砖茶应该怎么熬奶茶】青砖茶熬奶茶方法：
1、将茶叶加入大锅中 ， 熬至深红色；
2、清除茶叶，在茶水中加适量盐；
3、加入牛奶、黄油、炒米，小火熬制，待锅中烧开即可 。
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