芹菜渣可以做“芹菜渣饼子”，具体做法如下:
【炸芹菜汁后的渣有什么用】备料：芹菜渣100g ， 面粉150g，辅料，盐一勺；芹菜渣备用；加入面粉和水调成糊状；倒入电饼档，用铲子抹平；两面烙黄即可 。
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