1、有利减肥 。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病” 。而红薯脂肪含量低 ， 产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求 。
2、预防胆固醇过高 。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你胆固醇高 ， 就可适当多吃两块红薯 。
3、辅助控血糖 。
研究发现 ， 2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
4、养护关节 。
【烤红薯的功效与作用】红薯中含有丰富的黏蛋白 ， 对养护关节有一定好处 。
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