麻油的配料：
食用油300克，花椒100克，葱姜蒜各100克，开水100克 。
制作步骤：
【麻油一点香的配料】将开水倒入花椒内， ， 浸泡时间1分钟 。将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用 。香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块 ， 方便炸制完捞出 。锅烧热，放入油 ， 然后放入葱姜末，小火慢慢炸，炸至葱姜蒜微黄 。倒入用水泡好的花椒，油中炸制5秒钟，关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出 。焖至油变凉，将麻油过滤出 。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内即可食用 。
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