韭菜的保存方法如下：
1、如果韭菜是在菜市场买的，上边喷了很多水，拿起韭菜 ， 头朝上 。轻轻的把浮水甩掉一些 。如果韭菜是在超市买的，用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部，注意叶子尽量不要喷水 。
2、将韭菜上的枯叶、黄叶、烂叶去掉 ， 因为这上面已经存在一细菌 。不去掉的话，放在冰箱里会加速韭菜的糜烂 。
3、用两张报纸叠起来 ， 包住韭菜的叶子，注意一定要包住叶子 。
4、将韭菜根茎部朝下放在冰箱里，如果冰箱太小，直接平放也可以 。
【韭菜的保存方法应怎样】5、根部朝下，至少可以保存3
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