1、蒜蓉金针菇 ， 蒜蓉金针菇是一道菜品，主料为金针菇 。做法如下：金针菇洗好沥水 ， 锅放水，水开放金针菇焯熟 ， 捞起备用 。热锅放油 ， 油温七成的时候放蒜蓉，小火爆香 ， 金黄了放葱花，酱油，三十秒关火 。将酱料浇在金针菇上就好了 。
【蒜蓉金针菇】2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇” 。
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