用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了 ， 从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了 。
【芦笋怎么去皮方便】用两手左右方向拿着芦笋，同时轻轻的往下折，芦笋就会自然的断在比较老的部份和比较嫩的部份的交接处，芦笋本身有一点软软的 ， 所以你硬要把它在某一点折断，也要特别用力 。
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