【苦瓜怎么冻在冰箱里】先挑选苦瓜，将有虫子的地方切除扔掉 ， 将苦瓜对破切开，长条的苦瓜可以从中间断开，再对破切开 。用勺子将瓜瓤及种子挖出扔掉 。然后改刀把苦瓜切成片，用清水淘洗几遍，洗净后沥干水分 ， 把苦瓜装在盆里 ， 撒上食盐拌匀搁置一会儿 。苦瓜腌出水分来，用屉布挤干水分 。把挤干水分的苦瓜装进塑料袋里，放冰箱冷冻即可 。
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