【正宗糖饼如何做】1、先准备一瓢面粉，面粉一定要注意新鲜 。
2、准备和面盆，在里边加入适量的水，刚开始加的时候一定不要太多 。
3、再加入适量的酵母粉，让酵母粉充分溶解 。
4、加入适量的面粉，这样就开始和面了，和面一定要柔软，和面时加入一个鸡蛋也是不错的选择，这样和的面更好吃 。
5、等面开了之后，就可以切成一个个大小相同的面团，擀成圆饼，加入白糖，包起来之后再擀成糖火烧 。
6、准备电饼铛 。擀完了之后，就把饼放到电饼铛里，等灯灭了之后 ， 饼就熟了 。美味的糖饼就做好了 。
7、最后，美味的糖饼就做好了 。
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