1、馒头切厚片,每个馒头约分切4—5片;小葱洗净切末 。
2、鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀 。
3、煎锅烧热 , 加入少许油刷匀 。
4、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈 , 使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液 。
5、馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香 , 翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起 。
【家常馒头片怎么做】6、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油 , 上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用 。
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