1、腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用 。
【腰果为啥都去壳卖】2、腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性 。
3、腰果含有的蛋白质、维生素和微量元素等有很好的软化血管的作用，同时，它还含有丰富的油脂 ， 可润肠通便，润肤美容，延缓衰老 。不过切勿食之过多 。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的食用风险 ， 一旦出现过敏症状，应及时停止食用 。
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