【百合高级做法】1、百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量 。
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时 。
2、干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣 。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖 。
3、绿豆百合粥
原料：粳米50克，绿豆50克，干百合15克 ， 大枣10只 。
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内 。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟 。停火后不开盖，自然放冷后食用 。
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