用料：生菜适量、油盐适量、蒜适量、生抽适量 。
1、把生菜洗干净，蒜切碎 ， 锅中热油放入蒜米炒香 。
2、然后放入生菜，加入适量的盐翻炒 。
3、最后加点生抽，翻炒八分熟出锅 。
生菜功效：
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生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠 ， 并能辅助治疗神经衰弱 。
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生菜中含有膳食纤维和维生素ｃ ， 有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
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生菜中的维生素Ｅ、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力 ， 缓解眼睛干涩与疲劳 。
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生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒 ， 提高人体的免疫力 。
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【炒生菜怎么做】生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著 。
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