1、准备好食材，羊肉200g ， 葱2根 ， 姜10g，生抽一汤匙：15ml，盐适量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5个，香菜4-5根，花椒少许 。
【羊肉的制作方法】2、接着葱切斜片，姜切丝，羊肉切薄片，混合糖，油盐等，腌制10分钟备用，切好辣椒 。
3、煎炒锅中火预热，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒 。
4、待羊肉熟时加入切好的葱，酱油，少许糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出锅，香菜可作为装饰物 ， 直接生的，洗好之后就放在上面 。
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