将海带煮后再用凉开水冲洗，能去除表面的粘液 。
海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富 ， 这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除 ， 只要把海带表面的杂质洗干净即可 。不然很多营养物质都流失了 。
【海带粘液怎么洗掉】海带，又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。
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